Receta de Coc de manzana
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Receta publicada hace 9 años por
@ElCocineroFiel
Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 8 gramos levadura
- 100 mililitros leche
- 100 mililitros aceite de oliva
- 250 gramos harina
- 2 huevos
- 300 gramos azucar
- anis (en rama)
- manzanas reineta o agridulce
Elaboración
Mezclamos el azucar con los huevos. Cuando la mezcla blanquee añadimos la leche, removemos y añadimos el aceite. Despues añadimos la harina (mejor con tamiz) y la levadura y lo mezclamos todo. Añadimos un poco de anis y mezclamos.
Volcamos la mezcla en un molde untado de mantequilla y espolvoreado con harina y por encima ponemos la manzada troceada con la piel hacia arriba y expolvoreamos con azucar.
Precalentamos el horno arriba y abajo y metemos el molde durante 40 minutos a 180 ºc, dejando sólo calor abajo.
Sobre el autor
@ElCocineroFiel
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