
Receta de Cloud bread
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 3 años por
@FitandsweetIngredientes
- 100 Gramos de Queso 0%
- 1 Huevo
- 2 Claras
- 1 Cucharadita de Bicarbonato
Observaciones
Elaboración
Primero de todo, precalentamiento del horno a 180°.
Ponemos en un bol el queso y lo mezclamos con la yema. Por otra parte montamos las claras a punto de nieve con el bicarbonato. Por último, unificamos ambas mezclas con movimientos envolventes para que las claras no pierdan aire.
Ahora forramos una bandeja de horno con papel vegetal y con la ayuda de una cuchara vamos colocando montoncitos de nuestra mezcla encima.
Os recomendaría 3x3, pero dependiendo del tamaño y forma que queráis darle, eso sí, dejad espacio entre ellos porque se expandirán. Introducimos en el horno, y bajamos la temperatura a160° unos 20 minutos, sin perderlos de vista.
Con las cantidades que os he dado saldrían unos 18 del tamaño y forma de la foto.
También los podemos preparar con especias para hacer pizzetas, o cloud Bread especiado.
Esto ya es al gusto del consumidor, estos otros llevan orégano, albahaca y chía.
En la foto están del revés para que se vean las semillas.
Imaginación al poder!! ;))
2 Comentarios
Hola. ¿el queso es en porción o de untar?
Nosotros hemos utilizado queso en crema 0% para controlar las calorías que se aportan pero se puede usar el que más te guste. Gracias!!!!

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