Receta de Cloud bread

Valoración48 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 100 Gramos de Queso 0%
  • 1 Huevo
  • 2 Claras
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato

Elaboración

Primero de todo, precalentamiento del horno a 180°.
Ponemos en un bol el queso y lo mezclamos con la yema. Por otra parte montamos las claras a punto de nieve con el bicarbonato. Por último, unificamos ambas mezclas con movimientos envolventes para que las claras no pierdan aire.

Ahora forramos una bandeja de horno con papel vegetal y con la ayuda de una cuchara vamos colocando montoncitos de nuestra mezcla encima.
Os recomendaría 3x3, pero dependiendo del tamaño y forma que queráis darle, eso sí, dejad espacio entre ellos porque se expandirán. Introducimos en el horno, y bajamos la temperatura a160° unos 20 minutos, sin perderlos de vista.
Con las cantidades que os he dado saldrían unos 18 del tamaño y forma de la foto.

También los podemos preparar con especias para hacer pizzetas, o cloud Bread especiado.
Esto ya es al gusto del consumidor, estos otros llevan orégano, albahaca y chía.
En la foto están del revés para que se vean las semillas.

Imaginación al poder!! ;))


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Observaciones

Es un "pan" sin carbohidratos, perfecto para momentos en los que hay que cuidar la dieta.



Más información del autor

Tiene 28 recetas y 103 seguidores


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  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 4 años

    Hola. ¿el queso es en porción o de untar?

  • Imagen de perfil de @Fitandsweet
    Por @Fitandsweet|hace 4 años

    Nosotros hemos utilizado queso en crema 0% para controlar las calorías que se aportan pero se puede usar el que más te guste. Gracias!!!!


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