Cloud bread

Receta de Cloud bread

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 10 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 Gramos de Queso 0%
  • 1 Huevo
  • 2 Claras
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato

Observaciones

Es un "pan" sin carbohidratos, perfecto para momentos en los que hay que cuidar la dieta.

Elaboración

Primero de todo, precalentamiento del horno a 180°. Ponemos en un bol el queso y lo mezclamos con la yema. Por otra parte montamos las claras a punto de nieve con el bicarbonato. Por último, unificamos ambas mezclas con movimientos envolventes para que las claras no pierdan aire.


Ahora forramos una bandeja de horno con papel vegetal y con la ayuda de una cuchara vamos colocando montoncitos de nuestra mezcla encima. Os recomendaría 3x3, pero dependiendo del tamaño y forma que queráis darle, eso sí, dejad espacio entre ellos porque se expandirán. Introducimos en el horno, y bajamos la temperatura a160° unos 20 minutos, sin perderlos de vista. Con las cantidades que os he dado saldrían unos 18 del tamaño y forma de la foto.


También los podemos preparar con especias para hacer pizzetas, o cloud Bread especiado. Esto ya es al gusto del consumidor, estos otros llevan orégano, albahaca y chía. En la foto están del revés para que se vean las semillas. Imaginación al poder!! ;))


Sobre el autor

@Fitandsweet

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2 Comentarios

@bellisima   hace 10 meses

Hola. ¿el queso es en porción o de untar?

@Fitandsweet   hace 10 meses

Nosotros hemos utilizado queso en crema 0% para controlar las calorías que se aportan pero se puede usar el que más te guste. Gracias!!!!

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