Receta de Cinta de lomo en salsa
Carnes
Receta publicada hace 3 años por
@silviamoyaruiz Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- Trozo cinta de lomo
- 1 cebolla
- 5 zanahorias
- 2 manzanas
- 1 Vaso de coñac
Elaboración
Limpiamos el trozo de cinta de lomo y salpimentamos. Añadimos aceite a una sarten y doramos por todos lados. A continuación, retiramos del fuego y en una olla pochamos la cebolla y las zanahorias, una vez esten pochadas añadimos las manzanas y dejamos a fuego medio hasta que esten blanditas. Incorporamos el trozo de cinta lomo y un vaso de coñac y dejamos reducir.
Después ponemos agua hasta cubrir la carne y cocemos media hora. Por último, trituramos la salsa y hacemos filetes lo mas fino posible.
3 Comentarios
@Jenlacocina hace 3 años
que bueno y sencillo. Lo guardo también para hacerlo!
@sararamirezgon hace 1 año
Se puede echar vino blanco en vez de coñac
@silviamoyaruiz hace 1 año
si, seguro que queda igual de rico. espero que te guste.
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