Cinta de lomo al vino dulce con patatasCinta de lomo al vino dulce con patatasCinta de lomo al vino dulce con patatasCinta de lomo al vino dulce con patatasCinta de lomo al vino dulce con patatas

Receta de Cinta de lomo al vino dulce con patatas

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 cebolla
  • 1 Diente ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 patatas
  • 1 Taza de vino blanco
  • 1 Pimiento verde italiano
  • 500 Gramos de cinta lomo cerdo
  • Orégano, pimentón dulce, pimienta negra, sal
  • 0.5 Tazas de agua
  • Aceite girasol

Elaboración

Picar la cebolla, el ajo y los pimientos ponerlos dentro de una cacerola grande con aceite. Poner también el trozo de carne dentro de la cacerola y condimentarlo con orégano, pimentón, pimienta y sal. Dorar la carne superficialmente dando la vuelta. Al mismo tiempo se saltean los pimientos, la cebolla y los ajos dorandose suavemente.

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Añadir las patatas peladas y cortadas a la preparación.

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Verter el agua y el vino dulce. Dejar cocinar la preparación con la cacerola tapada y a fuego medio lento hasta que el líquido comience a hervir. Destaparla a medias y dejarla cocinar hasta que el líquido se consuma casi por completo y las patatas queden tiernas. A la carne darle vuelta de vez en cuando durante la cocción.

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Retirar las patatas y las verduras, y ponerlas en una bandeja. Retirar la carne de la cacerola y ponerla junto a la verdura.

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Sobre el autor

@jubagi

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1 Comentarios

@GorkaPerez   hace 1 año

Muy bueno y gracias por las fotos de los pasos!!! Ojala todas las recetas estuvieran tan bien

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