Receta de Cinta de lomo al vino dulce con patatas

Valoración34 Likes4.1 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Invierno Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 cebolla
  • 1 Diente ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 patatas
  • 1 Taza de vino blanco
  • 1 Pimiento verde italiano
  • 500 Gramos de cinta lomo cerdo
  • Orégano, pimentón dulce, pimienta negra, sal
  • 0.5 Tazas de agua
  • Aceite girasol

Elaboración

Picar la cebolla, el ajo y los pimientos ponerlos dentro de una cacerola grande con aceite. Poner también el trozo de carne dentro de la cacerola y condimentarlo con orégano, pimentón, pimienta y sal. Dorar la carne superficialmente dando la vuelta. Al mismo tiempo se saltean los pimientos, la cebolla y los ajos dorandose suavemente.

Añadir las patatas peladas y cortadas a la preparación.

Verter el agua y el vino dulce. Dejar cocinar la preparación con la cacerola tapada y a fuego medio lento hasta que el líquido comience a hervir. Destaparla a medias y dejarla cocinar hasta que el líquido se consuma casi por completo y las patatas queden tiernas. A la carne darle vuelta de vez en cuando durante la cocción.

Retirar las patatas y las verduras, y ponerlas en una bandeja. Retirar la carne de la cacerola y ponerla junto a la verdura.


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España

Tiene 54 recetas y 192 seguidores


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  • Imagen de perfil de @GorkaPerez
    Por @GorkaPerez|hace 4 años

    Muy bueno y gracias por las fotos de los pasos!!! Ojala todas las recetas estuvieran tan bien


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