Receta de Churros rellenos debocadillo y queso.

Elaboración de la Masa:

En un recipiente grande poner la harina de trigo, el azúcar, los huevos y la mantequilla. Mezclar con las manos muy bien hasta conseguir una masa consistente. Luego en un recipiente calentar (tibia) agua con la levadura y adicionarla a la masa y revolver hasta obtener una masa suave. Dejar reposar por media hora para que la masa crezca.

Realizar bolas de 65 gramos aproximadamente. Con el rodillo extender las bolitas de masa. Poner la masa extendida en un molde para empanadas, poner un trozo de queso y bocadillo, cerrar la masa con el molde y dejar reposar por 30 min. Ingresar los churros en aceite caliente (no demasiado caliente porque se pueden abrir) y dejar dorar hasta que tengan un color marrón. Sacar los churros, pasarlos por el
Azúcar y servir.