Churros de pescadoChurros de pescadoChurros de pescadoChurros de pescadoChurros de pescadoChurros de pescadoChurros de pescado

Receta de Churros de pescado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • cerveza o leche
  • unas ramitas de perejil
  • sal
  • 1 huevo
  • pimienta
  • 600 filete de gallo sin piel y sin espinas (unos gramos aproximadamente)
  • 0.5 sobre de levadura
  • 2 dientes de ajo
  • harina
  • aceite de oliva

Observaciones

Este plato para las personas a las que no les guste el pescado con espinas es ideal, y además está bien sabroso.

Elaboración

Cortamos en tiritas el pescado. Lo sazonamos con un poquito de sal y pimienta. Seguidamente, ponemos en un vaso triturador 1 huevo, unas ramitas de perejil y el ajo pelado. Añadimos cerveza, aproximadamente las 3/4 partes de una botella pequeña. En caso de preferir usar leche en vez de cerveza, se le añade como 1/4 de litro de leche. Trituramos todo y vamos añadiendo la harina hasta conseguir una masa más o menos espesita, para que cubra el pescado. Finalmente añadimos el medio sobre de levadura, movemos y reservamos en un recipiente ancho para incorporar el pescado. Haz clic en la imagen para agrandarla a continuación, freímos a fuego no demasiado fuerte, escurrimos el exceso de aceite con un papel de cocina y listo para comer. Haz clic en la imagen para agrandarla puedes acompañar los churros con una ensalada, o si prefieres, con unas papas sancochadas y un poco de mayonesa. De cualquier forma están muy ricos.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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2 Comentarios

@agustincabreraperdomo   hace 1 año

muy buenos con filetes de gallo, pero con cualquier pescado estan ricos.

@agustinc   hace 9 meses

Muy buena recetas

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Comenta sobre Churros de pescado

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