Churros caserosChurros caseros

Receta de Churros caseros

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 Gramos de harina
  • 250 Mililitros de agua
  • 2 Cucharadas de leche
  • 1 Cucharada de aceite oliva
  • 1 Pizca de sal
  • aceite para freír

Observaciones

Sé que la manera tradicional es con chocolate pero si no los habéis probado con nata, os lo recomiendo!!!!

En fin, pues esto es todo por hoy!!! Qué os ha parecido??? Facilita no???? Con lo caros que van los churros y lo baratos que salen en casa!!!!

Pues espero que os animéis y que una vez más compartáis con tod@s nosotr@s vuestras fotos y comentarios.

Un besazo enormeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee y hasta la próxima!!!!

Elaboración

En un cazo pon a calentar el vaso de agua (los 250 ml), la leche, el aceite y la sal.

Cuando arranque a hervir añadimos la harina, removemos enérgicamente y cocemos unos dos o tres minutos la masa. Veréis que rápidamente se crea una masa consistente y difícil de remover, si ese día estáis blanduch@s aprovechaos de un buen pinche para que os remueva la masa ese par o tres minutillos.


Ahora dejamos templar un poco la masa (simplemente para poder manipularla sin quemarnos) y o bien la metemos en una buena manga pastelera con boquilla estrellada o bien, como es mi caso, la ponéis dentro de la churrera manual. Uno de los muchos regalos que me llegaron este cumple!!


Si la manga pastelera no es buena se os romperá, y tendréis que hacer los churros a mano como si de plastilina se tratase, que puede ser una buena opción para aquell@s que tenéis peques en casa. Eso sí la forma estrellada no es lo mismo pero con la ayuda de un tenedor podéis marcar las rallitas.


Dicho todo esto... En una freidora o sartén pasaremos a freír los churros. Tenéis varias opciones, hacer lazos, churritos individuales o como en mi caso intentar hacer lo que hacen en las churrerías, un mega churro y después cortarlo!!! Siempre me ha hecho gracia!! Soy así de simple;)

Elaboración 0


Que el aceite no esté ultra caliente pero tampoco que esté a fuego lento, con una temperatura medio-alta nos quedarán crujientes por fuera y hechos por dentro.

Ojo con los churros, a mí nunca me ha pasado pero puede ser que a la hora de darle forma quede aire en el churro y al freír nos "explote". Así que en este proceso los niños fuera de la cocina y los adultos con especial cuidado!!!

Una vez fritos, los pasamos al papel absorbente y listos para disfrutar!!!! O bien espolvoreáis un poco de azúcar, en mi caso no lo hago porque me encanta ese puntito salado y siempre los acompaño de algo... Jajajaj pero con azúcar granulado también queda genial.


Sobre el autor

@saboreandoParis

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4 Comentarios

@LauraAmeri   hace 1 año

Una consulta, la masa se puede hacer un día antes y guardar en la heladera o se hace en el momento?

@lauritapicaitas   hace 1 año

Creo que se hace al momento porque si no se congela ria o se enfriaria y no se podria hacer

@Saki07   hace 1 año

Gracias. Nos gustó la idea y los haremos en casa. Ya te contaré

@saboreandoParis   hace 1 año

Perdonad q no me llegaron los comentarios!!! La masa si la congelas que sea ta con la forma de los churros. Como cuando compras una bolsa fe congelados. Le haces la forma los congelas en una bandeja y cuando estén congelados los metes en una bolsa y para cuando quieras tienes churros. Pero lo bueno es hacer la masa mientras se te calienta el aceite para freírlos. Es rápido.

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