Receta de Churros

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 240 Gramos de de agua
  • 180 Gramos de de harina común
  • 1 Cucharadita de de sal
  • 2 Cucharadas de de mantequilla
  • Aceite de girasol para freír
  • Azúcar para rebozarlos

Elaboración

En una sartén colocamos el agua junto con la sal y la mantequilla
Removemos para ayudar a fundir la mantequilla

Cuando esta mezcla rompa a hervir, añadimos la harina de golpe
Mezclamos bien hasta no ver grumos y conseguir una mezcla compacta. Si notáis la masa demasiado dura, añadidle cucharadas de agua hasta volverla manejable.

Colocamos la masa dentro de una manga pastelera (o de una churrera) provista de una boquilla grande con punta estrellada. Yo me ayudo de un vaso para mantenerla firme.
Y vamos cortando porciones de la medida que mejor nos convenga.

En una sartén con aceite muy caliente freiremos los churros hasta que estén dorados. Retiraremos y dejaremos escurrir el aceite sobrante sobre papel absorbente

Ya por último rebozamos uno a uno en azúcar, en casa... mucho azúcar, y listos.


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