Churrasco estofado con soja

Receta de Churrasco estofado con soja

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Otoño
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 200 g de brotes de soja
  • 0.75 kg de churrasco de ternera
  • 1 pastilla de caldo de carne maggi
  • 1 hoja de laurel
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 1h.

Consejo: la salsa debe quedar espesa.

Elaboración

Cortar las cebollas en rodajas finas y rehogarlas en aceite hasta que empiecen a dorarse; añadir las zanahorias cortadas en rodajas, los brotes de soja, los dientes de ajo sin pelar y el laurel, y cocerlo durante 10 minutos más.

Añadir la carne cortada en trozos y rehogarla unos minutos. Disolver la pastilla de caldo en 1/2 l de agua caliente, añadirla al guiso junto con la salsa de soja y cocerlo durante 40 minutos, a fuego suave.

Rectificar la sal y sazonarlo con pimienta en el último momento.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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