Receta de Chuletas de cordero con salsa de vino, miel y mostaza

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 8 chuletas
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa
  • 150 Mililitros de de vino tinto
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharada de mostaza
  • 1 Cucharadita de aceite de oliva

Elaboración

Las chuletas de cordero las haremos a la plancha, aunque también se pueden hacer en el horno o como queramos. Si las cocinamos en la sartén, pondremos un par de cucharadas de aceite de oliva, pero si es la plancha no hace falta el aceite.

Salpimentamos las chuletas y cuando tengamos la plancha o sartén bien caliente, pondremos la carne. Hacerlas unos 2 minutos por cada lado será suficiente.

Para preparar la salsa, hacemos una mezcla con la ayuda de una cuchara de todos los ingredientes en un bol. Ahora, ponemos la mezcla en un cazo y cocinamos la salsa a fuego medio hasta que reduzca y espese.

Por último, solo queda emplatar las chuletas de cordero con la salsa por encima.


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