Chuletas de cerdo en salsa de limón

Receta de Chuletas de cerdo en salsa de limón

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 chuleta de cerdo de aguja por persona
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cucharada de aceite
  • El zumo de 1 limón
  • 250 Mililitros de agua
  • sal
  • perejil fresco

Observaciones

Las chuletas de cerdo de aguja son una opción rica y económica para nuestras comidas/cenas. Pero pueden acabar aburriendo a nuestra familia si siempre las preparamos a la plancha, sin ningún toque de gracia.

Os traigo una receta que le da alegría a esta pieza de carne, muy sencilla y rápida de preparar.

Elaboración

Programamos menú plancha (modelos D y E) o menú sofreír 160º (modelo F) y ponemos la mantequilla y el aceite en la cubeta. Cuando la mantequilla esté derretida, doramos las chuletas salpimentadas. Reservamos.


Añadimos la cebolla cortada en juliana fina y sofreímos hasta que esté blanda.


Incorporamos el agua y el zumo de limón, y dejamos hervir hasta que la salsa empiece a estar ligada.


Cancelamos el programa y metemos las chuletas. Programamos menú cocina (modelo D) o menú guiso 130º presión media (modelos E y F) 3 minutos.


Cancelamos, despresurizamos y servimos inmediatamente, con perejil fresco picado por encima.


Sobre el autor

@Begorecetas

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1 Comentarios

@Moulen   hace 5 meses

¿Puedes explicar a qué te refieres con eso de programar menú, cancelar etc? Voy a pasar de ver tus recetas porque no sé con qué cocinas tú…

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