Chuletas de cerdo con salsa de manzana y crocanti de nueces

Receta de Chuletas de cerdo con salsa de manzana y crocanti de nueces

Carnes

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 chuletas de jamon de cerdo
  • 4 manzanas
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 Pizca de de sal y pimienta
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 75 Gramos de nueces

Observaciones

que aproveche

Elaboración

Pela y pica las cebollas y las manzanas. Cocina un par de minutos la cebolla en una sarten a fuego medio bajo con un chorrito de aceite de oliva y sal, añade la manzana, deja cocinar asta que poche batelo con un vaso de vino blanco cuelalo y reserva.


Quita el hueso de las chuletas y salpimenta, dora los filetes por ambos lados en una sarten a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva.


Añade la salsa que batimos sin apagar la sarten, tapa y deja cocinar de dos a tres minutos, destapa da la vuelta a los filetes y dejalo otro par de minutos. Apaga el fuego.


Prepara el crocanti de nueces:
Pica las nueces y tuestalas en una sarten a fuego medio un minuto sin dejar de remover para que no se queme. Reserva


Sirve la chuleta con la salsa por encima y añade las nueces.


Sobre el autor

@manoly

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