Chuletas de cerdo al horno con tomates

Receta de Chuletas de cerdo al horno con tomates

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • orégano
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • vino blanco
  • 2 chuletas de cerdo
  • perejil
  • 2 ajos
  • 2 pimientos del piquillo
  • 2 patatas
  • sal

Observaciones

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Elaboración

En primer lugar cocemos las dos patatas.

Mientras tanto en una sartén con un poco de aceite ponemos los ajos enteros sin pelar y los dejamos dorar. Cuando estén dorados añadimos las chuletas y las doramos un par de minutos por cada lado y luego las sacamos de la sartén y las reservamos.

En otra sartén con un poco de aceite incorporamos los tomates cortados a la mitad y primero con el centro hacia abajo y los dejamos en la sartén unos dos minutos por cada lado.

Ahora ponemos en una fuente para horno las patatas cocidas y encima las dos chuletas salpimentadas y los ajos dorados, añadimos también los tomates con el perejil, el orégano y los pimientos del piquillo encima de las chuletas y le ponemos a todo un poco de vino blanco.

Metemos la fuente en el horno durante unos 10 minutos a 180º c.

Después de este tiempo quedan listas para servir.

Espero que os guste.


Sobre el autor

@JoseCarlos(jcmaxi)
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