Chorizos a la pomarola

Name: Chorizos a la pomarola. Perfecta para el Primavera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Latina
Ingredients: 8 Chorizos de cerdo; 1 Kilo de Zanahorias; 1 Kilo de Cebollas; 1 Kilo de Tomates; 100 Mililitros de Puré de tomates; 200 Mililitros de Vino blanco; 100 Mililitros de Vinagre blanco; Sal , Pimienta ,Orégano ,Laurel , Tomillo y Ajo; 2 Tazas pequeñas de Caldo de carne; 2 Cucharadas de azúcar; 2 Cucharadas de Pimentón picante

Perfecta para el Primavera de Chorizos a la pomarola, una de las recetas más famosas de Carnes ¡Acertarás!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Cerdo, Hierbas y especias, Tomate, Vino, Zanahoria, Cebolleta, Chorizo y Vinagre. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Latina. Receta de temporada, perfecta para el Primavera. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!

885 kcal en 100gr

2€ por persona

Valoración6 Likes4.5 / 5

Argentina

Ingredientes

8 Chorizos de cerdo
1 Kilo de Zanahorias
1 Kilo de Cebollas
1 Kilo de Tomates
100 Mililitros de Puré de tomates
200 Mililitros de Vino blanco
100 Mililitros de Vinagre blanco
Sal , Pimienta ,Orégano ,Laurel , Tomillo y Ajo
2 Tazas pequeñas de Caldo de carne
2 Cucharadas de azúcar
2 Cucharadas de Pimentón picante

Elaboración

1 )cortamos las cebollas en corte pluma no muy finas , las zanahorias la pasamos por el pela papas o las cortamos muy finas ,losemos tomates cubeteados.
2 ) ponemos agua en una olla , cuando rompe el hervor colocamos los chorizos por 5 minutos para desgrasarlos.
3 ) colocamos en una olla afuego con aceite , agregamos las cebollas , zanahorias los ajos machacados , sal , pimienta las hierbas , revolvemos y cocinamos hasta que comiencen a cambiar de color las cebollas , agregamos el vino , vinagre luego los tomates , mezclamos , una cucharada de azúcar y los chorizos .
4 ) añadimos el puré de tomates , el caldo , rectificamos los sabores y dejamos cocinar 25 minutos , bajamos el fuego y agregamos dos cucharadas de pimentón picante , apagamos y dejamos reposar .