Receta de Chorizo al vino

Cortamos los chorizos en trozos no muy pequeños, los ponemos en una cazuela o caso a fuego lento sin nada aceite, ellos irán soltando su grasa.

Una vez ya tienen su grasa fuera nos vamos removiendo para que no se pegue y le añadimos un vasito de vino blanco, dejamos que empiece a hervir y a fuego lento que se vaya evaporando el alcohol. El chorizo se cuece en esta salsa y acompañado con unas rebanaditas de pan está de muerte.