Chop suey de langostinos con setas enokiChop suey de langostinos con setas enoki

Receta de Chop suey de langostinos con setas enoki

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 semana por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Cebolletas
  • 1 diente de Ajo
  • medio tomate
  • 150 Gramos de Setas enoki
  • 12 Langostinos
  • Soja
  • Pimienta
  • Sésamo

Elaboración

Cortar la cebolleta en juliana, los ajos muy picaditos y el tomate en cuadraditos pequeños. Separar las setas de la raíz, y pelar los langostinos. Es importante tenerlo todo preparado previamente, ya que hay que saltearlo a fuego fuerte sin descuidar un minuto.

Elaboración 0


Poner en un Wok un poco de aceite de oliva y añadir la cebolleta y el ajo, saltear a fuego fuerte un par de minutos y añadir el tomate. Id removiendo y estrujando el tomate para que suelte todo su jugo.

Añadir los langostinos, saltearlos un par de minutos. Poner la pimienta y la salsa de soja.

Añadir las setas e integrar todos los ingredientes un par de minutos.


Por último servir, colocando en la base del plato las setas y encima los langostinos. Espolvorear con un poco de sésamo.


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@ALICAI

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