Chop suey

Receta de Chop suey

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Zapallito mediano
  • 1 Berenjena mediana
  • 1 Zanahoria mediana
  • 1 Cebolla mediana
  • 1.2 Pimiento Morrón rojo grande
  • 1.2 Pechuga de pollo grande
  • 3 Cucharadas de Sopera de aceite
  • Pimienta a gusto

Observaciones

SUGERENCIA: puede servir el chop suey acompañado con una porción de arroz blanco

Elaboración

Lavar y cortar en juliana (tiras finas) todos los vegetales. Dejar en remojo 2 horas aproximadamente y escurrir.


Cortar en tiras la pechuga de pollo.


Llevar a fuego bajo en un sartén grande o wok con una cucharada de aceite. Colocar la zanahoria, la cebolla y el morrón. Mezclar y dejar unos instante; luego colocar el resto de los vegetales y el pollo. Mezclar y dejar cocinando con el sartén tapada.


Cocidos todos los vegetales y el pollo, agregarle aceite de oliva y pimienta a gusto.


Sobre el autor

@stefaniadelvalle

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4 Comentarios

@elcocinillas   hace 2 años

¿Es una versión tibia de la ensalada césar? Gracias!

@stefaniadelvalle   hace 2 años

Si algo parecido

@bellisima   hace 2 años

Que es un zapallito?

@stefaniadelvalle   hace 2 años

Ahí esta la foto es zapallito verde redondo

Foto del comentario de @stefaniadelvalle
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