Receta de Chocolate blanco sin lactosa casero o vegano

Valoración77 Likes4.3 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 65 Gramos de de manteca de cacao
  • 25 Gramos de de azúcar glacé
  • 4 Gramos de de leche en polvo sin lactosa o leche de soja en polvo
  • Cucharaditas de de esencia de vainilla

Elaboración

Fundir la manteca de cacao al baño maría sin que el agua llegue a hervir y sin que el recipiente de la manteca toque el agua. Cuando se haya fundido totalmente, retirar la manteca del fuego.

Mezclar en un cuenco el azúcar glacé con la leche en polvo sin lactosa, y añadir a la manteca de cacao derretida. Mezclar rápidamente para deshacer todos los grumos. Añadir unas gotas de esencia de vainilla (a ser posible transparente) y mezclar

Verter en un molde para tabletas de chocolate. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 20 minutos en una habitación fresca. Cuando no esté tan líquida, metemos el molde en la nevera con la ayuda de una base para que no se derrame, al menos una hora, hasta que esté completamente sólido.



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Observaciones

Podéis usar cualquier tipo de leche vegetal en polvo (de almendras, de soja, de avena, etc.) en vez de leche sin lactosa en polvo, y como siempre podéis sustituir los ingredientes sin lactosa por normales para hacer la receta con lactosa



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Tiene 19 recetas y 96 seguidores


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  • Imagen de perfil de @yanils
    Por @yanils|hace 5 años

    Que ricoooo

  • Imagen de perfil de @taniapixie
    Por @taniapixie|hace 5 años

    Genial y parece fácil de hacer. Gracias por comprartirlo

  • Imagen de perfil de @axelgalvez
    Por @axelgalvez|hace 5 años

    Hola podes a ser el vídeo amiga

  • Imagen de perfil de @vanessapoveda
    Por @vanessapoveda|hace 4 años

    Ew muy sabroso


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