Choco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposibleChoco flan o tarta imposible

Receta de Choco flan o tarta imposible

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 70 Gramos de de mantequilla a temperatura ambiente, también podéis utilizar margarina
  • 125 Gramos de de harina de normal, yo utilicé de fuerza porque era la que tenía
  • 100 Gramos de gramos de azúcar
  • 4 Gramos de gramos de levadura royal o polvos de horno
  • 4 Gramos de gramos de bicarbonato de sodio
  • 30 Gramos de de chocolate en polvo de repostería- yo utilice valor porque me va muy bien
  • 155 Mililitros de leche normal yo la hice con leche sin lactosa semi desnatada
  • 1 huevo L
  • Para el flan
  • 175 Mililitros de de leche evaporada
  • 197 Mililitros de de leche condensada
  • 58 Mililitros de de leche normal: yo la hice con leche sin lactosa semi desnatada, y me quedó muy bien
  • 4 huevos
  • 1.5 Cucharada de cucharadita de postre de vainilla

Observaciones

Amigos hasta aquí esta receta espero que os haya gustado: recordar que podéis ver adelantos de recetas de cocina, nuevos looks y rutinas de fitness en mis en las redes sociales

¡¡¡Un beso a todos!!!

Elaboración

Lo primero que haremos en precalentar el horno a 180 grados con un recipiente lleno de agua para hornear nuestra tarta a baño maría.

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Ahora vamos hacer el caramelo de nuestra tarta, así que vamos poner los 100 gramos de azúcar y los 30 ml de agua en una sartén o en el mismo molde donde vamos a hornear el choco flan o tarta imposible (el molde tiene que ser antiadherente y resistente a altas temperaturas).

A fuego medio removemos constantemente y en breve veréis cómo el agua empieza a evaporarse y empieza a tornarse dorada nuestra mezcla de agua y azúcar. Cuando el agua esté completamente evaporada, solo quedará el caramelo, que luego extenderemos en la mitad del molde, como veis en la fotografía, y reserva.

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Ahora vamos a mezclar los 125 gramos de harina, con los 4 gramos de levadura tipo royal, con los 4 gramos bicarbonato de sodio y los 30 gramos del chocolate en polvo y a continuación tamizaremos esta mezcla y reservaremos.

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Ahora vamos hacer la masa del brownie, así que pondremos la mantequilla o margarina (yo utilicé margarina) en un recipiente hondo junto con los 100 gramos de azúcar y mezclaremos con una batidora hasta que esté todo bien integrado, como veis en la foto.

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A continuación, incorporaremos la mezcla de la harina con el chocolate, el bicarbonato de sodio y la levadura tipo roya tamizada en tres tandas, alternando con la leche; bate hasta que todo quede bien incorporado y a continuación agregaremos un huevo. Volvemos a batir hasta que esté todo bien mezclado y ahora vamos agregar esta mezcla en nuestro molde con el caramelo como veis en la foto.

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Ahora vamos hacer la mezcla del flan, así que pondremos los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la leche normal y la vainilla en un recipiente hondo y batiremos hasta que esto todo perfectamente mezclado, y, a continuación, vamos verter por encima de la masa de brownie lenta y suavemente la mezcla del flan. Podéis utilizar un cucharón como yo en la fotografía (es normal si veis como empieza a invertirse las masas).

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Ahora taparemos el molde con papel aluminio y lo hornearemos a 180 grados a baño maría durante 1 hora y 10 minutos (pueden ser 5 minutos, o más o menos, esto dependerá de vuestro horno) o hasta que la prueba del palillo salga limpia.

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Cuando esté listo, dejar que enfrié durante 1 hora; pasado este tiempo podréis desamoldar el choco flan o tarta imposible, de hecho lo podéis ver en la foto los bordes se despegan solos.

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Como veis es una tarta que no tiene misterio es fácil de hacer y esta buenísima. Podéis decorarla con frutos secos (yo utilice almendras y nueces) y frutos del bosque, os quedara una presentación muy buena.

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