Chirlas a la marinera

Receta de Chirlas a la marinera

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Chirlas (o cualquier tipo de almeja que os guste)
  • 1 Cucharada de sopera de harina
  • 1 Taza de de vino blanco (300 ml aprox.)
  • 0.5 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Perejil para espolvorear

Observaciones

Y LISTO :P

En un momentillo tenemos un platazo listo para chuparse los dedos y para mojar pan ;D

Elaboración

-Ponemos las chirlas en remojo con sal
-Cortamos la cebolleta y el ajo suuuuper pequeñito
-Ponemos el aceite en la sartén y sofreímos la cebolleta y el ajo
-Tiramos la cucharada bien llena de harina y removemos para que se incorpore bien con el aceite
-Añadimos el vino blanco y damos unas vueltas para que se integre con todo lo anterior


-Metemos las chirlas y tapamos
-Las vamos moviendo un poquito cuando ya se estén abriendo
-Cuando todas estén abiertas espolvoreamos el perejil
-La salsita estará 'ligada' cuando la veamos espesa, tarda unos minutos más que en abrirse las chirlas


Sobre el autor

@MamiCrafter

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3 Comentarios

@Angelines44   hace 2 años

Muy buena receta!! En casa no podemos dejar de untar la salsa ^^

@MamiCrafter   hace 2 años

Es que esta salsa es una delicia...yo siempre mojo pan en ella :D

@Redi   hace 7 meses

Bueniisima

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