Chirlas a la marinera

Receta de Chirlas a la marinera

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Chirlas (o cualquier tipo de almeja que os guste)
  • 1 Cucharada de sopera de harina
  • 1 Taza de de vino blanco (300 ml aprox.)
  • 0.5 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Perejil para espolvorear

Observaciones

Y LISTO :P En un momentillo tenemos un platazo listo para chuparse los dedos y para mojar pan ;D

Elaboración

-Ponemos las chirlas en remojo con sal -Cortamos la cebolleta y el ajo suuuuper pequeñito -Ponemos el aceite en la sartén y sofreímos la cebolleta y el ajo -Tiramos la cucharada bien llena de harina y removemos para que se incorpore bien con el aceite -Añadimos el vino blanco y damos unas vueltas para que se integre con todo lo anterior


-Metemos las chirlas y tapamos -Las vamos moviendo un poquito cuando ya se estén abriendo -Cuando todas estén abiertas espolvoreamos el perejil -La salsita estará 'ligada' cuando la veamos espesa, tarda unos minutos más que en abrirse las chirlas


Sobre el autor

@MamiCrafter

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2 Comentarios

@Angelines44   hace 1 año

Muy buena receta!! En casa no podemos dejar de untar la salsa ^^

@MamiCrafter   hace 1 año

Es que esta salsa es una delicia...yo siempre mojo pan en ella :D

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Comenta sobre Chirlas a la marinera

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