Chips de salvado

Receta de Chips de salvado

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 25 Mililitros de leche
  • 1 huevo
  • 15 Gramos de Levadura
  • 15 Gramos de Harina
  • 150 Gramos de Harina
  • 30 Gramos de Salvado fino
  • 7 Gramos de Sal
  • 10 Gramos de Azúcar (negra )
  • 25 Mililitros de Agua
  • 50 Mililitros de Leche
  • 25 Gramos de Manteca

Observaciones

El fermento: se utiliza la levadura, harina, leche la cantidad de la receta con menor porcentaje.

Elaboración

Realizar el fermento con la leche, la levadura y la harina. Reservar. (Ideatar el salvado con leche).


En un bol colocar la harina, el salvado, sal y azúcar. Mezclar y formar un huevo en el centro.


Agregar el fermento e incorporar el agua y la manteca. Mezclar integrando de a poco la harina de los costados hasta obtener una masa.


Amasar 10 minutos en la mesada hasta que el bollo quede suave y flexible. Dejar reposar 20 minutos, tapada. Amasar nuevamente cortar las piezas de 30g apox.


Bollar y acomodar en una placa enmantecada, y dejar leudar varios minutos en un lugas templado. Una vez que duplicaron su volumen picelar con huevo. Cocinar en el horno precalentado 180ºC durante 20 min.


Sobre el autor

@Trinidad98

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3 Comentarios

@Gu_as   hace 1 año

Disculpa, no entiendo bien que significa esto: (Ideatar el salvado con leche).

@Trinidad98   hace 1 año

Con los 50 militros de leche que marca la receta tenes que colocarla en el salvado y dejar unos minutos

@Gu_as   hace 1 año

Okkk!!!! Ahora entiendo todo mejor ejej, muchas gracias. Lo haré a ver que tal me quedan

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