Receta de Chips de salvado

Valoración6 Likes4.9 / 5
Argentina
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 25 Mililitros de leche
  • 1 huevo
  • 15 Gramos de Levadura
  • 15 Gramos de Harina
  • 150 Gramos de Harina
  • 30 Gramos de Salvado fino
  • 7 Gramos de Sal
  • 10 Gramos de Azúcar (negra )
  • 25 Mililitros de Agua
  • 50 Mililitros de Leche
  • 25 Gramos de Manteca

Elaboración

Realizar el fermento con la leche, la levadura y la harina. Reservar. (Ideatar el salvado con leche).

En un bol colocar la harina, el salvado, sal y azúcar. Mezclar y formar un huevo en el centro.

Agregar el fermento e incorporar el agua y la manteca. Mezclar integrando de a poco la harina de los costados hasta obtener una masa.

Amasar 10 minutos en la mesada hasta que el bollo quede suave y flexible. Dejar reposar 20 minutos, tapada. Amasar nuevamente cortar las piezas de 30g apox.

Bollar y acomodar en una placa enmantecada, y dejar leudar varios minutos en un lugas templado. Una vez que duplicaron su volumen picelar con huevo. Cocinar en el horno precalentado 180ºC durante 20 min.


Compartir


Observaciones

El fermento: se utiliza la levadura, harina, leche la cantidad de la receta con menor porcentaje.



Más información del autor

Argentina

Tiene 1 recetas y 3 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @Gu_as
    Por @Gu_as|hace 3 años

    Disculpa, no entiendo bien que significa esto: (Ideatar el salvado con leche).

  • Imagen de perfil de @Trinidad98
    Por @Trinidad98|hace 3 años

    Con los 50 militros de leche que marca la receta tenes que colocarla en el salvado y dejar unos minutos

  • Imagen de perfil de @Gu_as
    Por @Gu_as|hace 3 años

    Okkk!!!! Ahora entiendo todo mejor ejej, muchas gracias. Lo haré a ver que tal me quedan


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión