Chipirones con piparrada

Cortar los pimientos y la cebolla en rodajas finas y freír con un pizca de sal. Dejarlo escurrir.

Se limpian los chipirones sin llegar a abrirlos. En la misma sartén se hacen con unas gotas del aceite de la piparrada. A los chipirones no hace falta echarles sal y se tienen que hacer por partes sin echarlos todos en la sartén.