Receta de Chipa guazu (sufle de choclo)

Valoración25 Likes4.4 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 1 cebolla
  • 3 Cucharadas de Grasa de cerdo (se puede cambiar por manteca o aceite)
  • 4 huevos
  • leche cantidad necesaria
  • queso a gusto
  • 1 Kilo de Choclo en granos

Elaboración

Fritar la cebolla con aceite y una cucharada de sal gruesa. No se debe dorar la cebolla. Luego agregar un chorrito de agua y reservar.

En una licuadora colocar el choclo la grasa de cerdo los huevos y la leche (segun cantidad necesaria). Licuar y conseguir una textura no muy liquida. Como de polenta. Se puede realizar varias tandas de licuado segun la capacidad de la licuadora.

En un bol mezclar nuestra preparacion con la cebolla que fritamos. Agregar el queso desmenuzado.

Volcar en una azadera mediana previamente enmantecada y enharinada. Llevar al horno a 200 grados celcius aprox durante 1 hora 15 min.


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Observaciones

Super facil y rico. Como acompañamiento o comida principal.



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Tiene 1 recetas y 3 seguidores


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  • Imagen de perfil de @pepinchi
    Por @pepinchi|hace 4 años

    Que es el choclo?? Quiza en españa tenga otro nombre

  • Imagen de perfil de @dianaraquelmor
    Por @dianaraquelmor|hace 4 años

    Este es el choclo. O sea le llamamos asi es maiz tierno. Puedes preguntarle a algun paraguayo. El queso que puedes usar es el cuartirolo.

  • Imagen de perfil de @pepinchi
    Por @pepinchi|hace 4 años

    ahhhh estupendo!!!!! que bueno, nunca lo habia escuchado llamar asi. Gracias por tu ayuda, lo prepararé este fin de semana

  • Imagen de perfil de @dianaraquelmor
    Por @dianaraquelmor|hace 4 años

    Me cuentas como te fue. Exitos


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