Receta de Chiles morrón rellenos de pollo en crema de cilantro

Valoración10 Likes4 / 5
México
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

4
  • 6 chile Serrano
  • 0.25 cebolla blanca
  • 1 Diente de ajo
  • 0.25 Taza de leche
  • 1 Pechuga de pollo en cuadritos
  • 0.25 queso manchego en rebanadas
  • 4 Chiles morrón
  • 0.5 Cilantro
  • 1 Crema (1/4)

Elaboración

Poner a tostar los chiles hasta que estén blanditos, así mismo, poner en una olla a parte la pechuga con un poco de aceite y rodajas de chiles serrano y sal. En una licuadora agregar crema, cilantro, chile serrano (5) cebolla, ajo (asados en el comal) y un poco de leche. Licuar y agregar al pollo.

Mezclar bien los ingredientes, añadir chile morrón picado, agregar sal y dejar hervir por 5 min. Rellenar los chiles y cubrir con una capa de queso manchego derretido.


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Observaciones

Puedes ponerle tu toque acompañado de una salsa



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  • Imagen de perfil de @oriol
    Por @oriol|hace 4 años

    a que te refieres con 1 crema ? Gracias


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