Foto de Chiles morrón rellenos de pollo en crema de cilantro

Receta de Chiles morrón rellenos de pollo en crema de cilantro

Name: Receta de Chiles morrón rellenos de pollo en crema de cilantro
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latina
Ingredients: 6 chile Serrano; 0.25 cebolla blanca; 1 Diente de ajo; 0.25 Taza de leche; 1 Pechuga de pollo en cuadritos; 0.25 queso manchego en rebanadas; 4 Chiles morrón; 0.5 Cilantro; 1 Crema (1/4)

060 kcal en 100gr

1€ por persona

Valoración10 Likes4 / 5

México

Ingredientes

6 chile Serrano
0.25 cebolla blanca
1 Diente de ajo
0.25 Taza de leche
1 Pechuga de pollo en cuadritos
0.25 queso manchego en rebanadas
4 Chiles morrón
0.5 Cilantro
1 Crema (1/4)

Elaboración

Poner a tostar los chiles hasta que estén blanditos, así mismo, poner en una olla a parte la pechuga con un poco de aceite y rodajas de chiles serrano y sal. En una licuadora agregar crema, cilantro, chile serrano (5) cebolla, ajo (asados en el comal) y un poco de leche. Licuar y agregar al pollo.

Mezclar bien los ingredientes, añadir chile morrón picado, agregar sal y dejar hervir por 5 min. Rellenar los chiles y cubrir con una capa de queso manchego derretido.