Chile pasilla relleno

Intermedia Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

8
  • Sal
  • Caldo de pollo sazonador
  • 0.5 Kilos de Tomate verde
  • 0.25 Litros de Aceite
  • 0.5 Kilos de Queso panela
  • 1 Leche evaporada
  • 0.5 Cebolla
  • 12 chile

Elaboración

Lava los chiles y cuécelos en agua hirviendo. Seca los chiles con una servilleta de papel. Haz una abierta a lo largo del Chile y quita las semillas. Rellena por la abertura del Chile con queso panela y aparta.

En una olla pon a cocer 1/2 kg de tomates junto con 4 chiles serranos y licúa para hacer una salsa y aparta.

Pon a freír los chiles rellenos y añade una cama de 1/2 cebolla mediana durante unos 5 minutos
Que no toste.

Añade la salsa de tomate y agrega una lata de leche evaporada. Sazona con sal y caldo de pollo sazonador.
Deja hervir a que sazone y LISTO!!.


Observaciones

Puedes hornearlo a 180 grados durante 15 minutos con el horno previamente calentado



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