Chicken tenders con chili dulce

Receta de Chicken tenders con chili dulce

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 pechugas de pollo
  • harina
  • huevo
  • pan rallado
  • 1 Cucharadita de pimienta
  • Ingredientes de Salsa de chili dulce
  • 1 Taza de vinagre
  • 1 Taza de agua
  • 1 Taza de azúcar
  • 2 Cucharaditas de jengibre picado
  • 1 Cucharadita de ajo picado
  • 2 Cucharadas de chile rojo picado con semillas incluídas
  • 2 Cucharaditas de maizena

Elaboración

Comenzaremos haciendo la salsa de chile dulce. Pondremos lo primero a calentar en un cazo u olla el agua con el vinagre llevándolo a ebullición. Añadiremos el azúcar, el jengibre, el chile y el ajo picaditos y cocinamos durante 5 minutos. Asegurate que el jengibre, chile y ajo están muy picados porque no es muy agradable pillar un trozo grande estos ingredientes (una opción es comprar los ingredientes molidos ya). Por otro lado, disolveremos la cucharadita de maizena en un poquito de agua fría y lo añadimos al cazo.
Ahora retiramos del fuego, revolvemos bien y dejamos enfriar. Servir frío.


Pasamos, ahora, a preparar los chicken tenders, vaya, las tiras de pollo hablando claro. Cogemos las pechugas y las cortamos en tiras del grosor que queramos (1-2 cm) y las rebozamos con la siguiente mezcla. Primero harina, luego huevo batido y por último pan rallado al cual previamente hemos espolvoreado una pizca de pimienta molida (opcional).


En una sartén con aceite abundante a fuego medio, freímos los palitos de pollo procurando que se queden dorados por ambos lados. Una vez estén dorados los sacamos de la sartén y escurrimos sobre papel de cocina absorvente. Por último solo quedar servir con la salsa y si se quiere alguna guarnición tipo ensalada (yo hice ensalada de col).


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@carlospe

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10 Comentarios

@gourmetgirl   hace 2 años

Usa panko y me cuentas el resultado, es una especie de pan rallado japonés que para este tipo de frituras va genial :)

@Luckyy   hace 2 años

perfecta idea para hacer a los críos.

@RamonM   hace 2 años

¿En castellano sería pollo rebozado no? Gracias!

@carlospe   hace 2 años

Exactamente chicken tenders es tiras de pollo (he usado el mismo nombre que usan en los restaurantes rollo mc donalds), pero si, básicamente es pollo rebozado :)

@RamonM   hace 2 años

Perdona mi ignorancia. no conozco mucho esos sitios. lo mio es mas de tascas tradicionales... gracias por la aclaración

@Sabrinaangie   hace 2 años

No veo ese resultado en mi plato

@carlospe   hace 2 años

@sabrinaangie lo siento mucho! Quizá sea por el tipo de rebozado que usaste o por la sarten? lo mejor es freirlos en freidora.

@Sabrinaangie   hace 2 años

Ok

@AlfredoFerrero   hace 1 año

Me encanta voy a probar a hacerla,tiene muy buena pinta y te a quedado de lujo

@carlospe   hace 1 año

@AlfredoFerrero, gracias por tu comentario, cuando lo hagas envianos foto a ver que tal te quedó!

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