Chicha de arroz

Receta de Chicha de arroz

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Taza de arroz
  • 8 Tazas de de agua
  • 1 de leche
  • 0.5 Tazas de de leche condensada
  • 1 Taza de de leche evaporada
  • 0.5 Cucharadas de de vainilla
  • 4 Cucharadas de de azúcar
  • 1 Pizca de canela en polvo
  • Canela en rama
  • 1 Pizca de de sal
  • Hielos picados

Observaciones

La chica venezonala gusta tanto a niños como adultos. En España es muy parecido el arroz con leche. Solo que aquí, al menos que yo conozca, no se toma con hielos. También la chicha de arroz es algo más líquida que nuestro arroz con leche.

Ya sabéis, si queréis sorprender en casa con nuevos sabores, este es un postre fácil de hacer y con ingredientes bastante comunes. Recuerda: abre tu mente también con sabores de más allá de los mares.

Elaboración

La noche anterior se deja el arroz en remojo en agua. En el momento de comenzar a preparar la receta, se escurre bien y se cuece con la canela en rama. Hay que dejarlo a mínimo, pero durante una media hora aproximadamente. El objetivo es que quede levemente pasado pero no completamente.


Tras este tiempo conviene dejarlo reposar. Se dispone ya la batidora. En el vaso se vierten las leches (para los veganos: con leche de almendra tiene que estar muy rico), el azúcar y la vainilla.


Por último, se suma el arroz reposado y se tritura, pero no completamente. La receta venezolana añade también algo de almendras y hielos picados, pero para el tiempo que vamos me conformo con un par de hielos a la hora de servir.


En el momento de servir espolvorea un poco de canela en polvo. También se puede utilizar cacao. Según gustos.


Sobre el autor

@Escarlata

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5 Comentarios

@dianaLuna   hace 2 años

Esto es como un atol me parese

@Escarlata   hace 2 años

Hola Diana!Sí es muy parecido ^^La próxima ocasión haré un atole de chocolate y la subo a la app :D

@dianaLuna   hace 2 años

Q rico ummmm y usted de donde es españa por q la mayoria son de ahi

@Escarlata   hace 2 años

Yo soy española, pero me gusta probar nuevos sabores. He viajado mucho por el mundo y bueno, creo que es una magnífica forma de abrir la mente a otras culturas y conocerlas un poco más. Sí hay mayoría de recetas españolas pero al menos desde que yo me descargué la app han aumentado mucho las latinoamericanas, lo cual es un placer. Si tienes alguna propia que sumar, será bienvenida ^^Saludos!

@latinrober   hace 7 meses

cuando los probé en venezuela por primera vez, me recordó a la leche merengada, solo q la chicha es mas espesa, pero q rica está, y con leche condensada por arribita jajajajajajajjaja

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