Cheesecake rocio

Receta de Cheesecake rocio

Postres

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 tarro de leche condensada
  • queso philadelphia
  • 150 grs de mantequilla
  • 3 paquetes de de galleta triton
  • 3 huevos
  • frutillas o fruta a gusto

Observaciones

Después de los 40 minutos dejar en el horno, o sino el relleno baja, esperar a que se enfrie el horno y sacar a temperatura ambiente. Luego meter al refrigerador por dos horas.

Elaboración

Para la masa:

separar las galletas triton y retirar el relleno. Molerlas y dejarlas en un bol. Agregar 125 gramos de mantequilla y mezclar. Una vez que la masa este homogenea llevarla a un molde, previamente enmantequillado con los 25 grs. Restantes. Precalentar el horno a 150 grados y dejar el molde durante 8 minutos.

Para el relleno:

en un bol mezclar el queso philadelphia con la leche condensada y los huevos. Se recomienda utilizar batidora para que no queden grumos.

Retirar el molde y agregar las frutillas junto con el relleno. Dejar en el horno durante 40 minutos.


Sobre el autor

@RocioMelendez
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