Cheesecake de queso y jamón iberico
@lolijolitarasco
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 150 Gramos de galletas saladas
- 100 Gramos de mantequilla
- 300 Gramos de queso de untar
- 150 Gramos de mezcla de quesos rallados
- 2 huevos
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- tomates cherry confitados
- 5 lonchas de jamón
Elaboración
En la thermomix picar las galletas a golpes de turbo hasta hacerlas arena.
-Añadir la mantequilla y mezclar 20 seg-vel.5.
-Con las galletas forrar la base de un molde de 15 cm y dejar en la nevera.
-Ponemos en el vaso de la thermomix el queso rallado, huevos, queso de untar, sal, pimienta y 3-4 lonchas de jamón y picar 20seg-vel.6
-Pasar esta mezcla al molde encima de la galleta y meter al horno precalentado a 180º-25m. Sacar y dejar enfriar por completo.
-Coloca por encima los tomates y una loncha de jamón para decorar.
Observaciones
Para los amantes del queso, nada mejor que un rico cheesecake.
Esta vez lo he preparado también con un delicioso jamón ibérico que le da un toque.....especial. Vamos a ello.
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3 Comentarios
por casualidad no nos podrás contar como se hace la receta sin thermomix.....? :D
Por supuesto puedes pasar por mi blog donde veras la receta sin thermomix también. Gracias http://lacocinadelojota.blogspot.com.es/2017/07/cheesecake-de-queso-y-jamon-iberico.html
Gracias! La echaré un ojo
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