Cheesecake de queso y jamón ibericoCheesecake de queso y jamón iberico

Receta de Cheesecake de queso y jamón iberico

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 Gramos de galletas saladas
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 300 Gramos de queso de untar
  • 150 Gramos de mezcla de quesos rallados
  • 2 huevos
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • tomates cherry confitados
  • 5 lonchas de jamón

Observaciones

Para los amantes del queso, nada mejor que un rico cheesecake.
Esta vez lo he preparado también con un delicioso jamón ibérico que le da un toque.....especial. Vamos a ello.

Elaboración

En la thermomix picar las galletas a golpes de turbo hasta hacerlas arena.
-Añadir la mantequilla y mezclar 20 seg-vel.5.
-Con las galletas forrar la base de un molde de 15 cm y dejar en la nevera.
-Ponemos en el vaso de la thermomix el queso rallado, huevos, queso de untar, sal, pimienta y 3-4 lonchas de jamón y picar 20seg-vel.6
-Pasar esta mezcla al molde encima de la galleta y meter al horno precalentado a 180º-25m. Sacar y dejar enfriar por completo.
-Coloca por encima los tomates y una loncha de jamón para decorar.

Elaboración 0


Sobre el autor

@lolijolitarasco

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3 Comentarios

@fallera   hace 1 año

por casualidad no nos podrás contar como se hace la receta sin thermomix.....? :D

@lolijolitarasco   hace 1 año

Por supuesto puedes pasar por mi blog donde veras la receta sin thermomix también. Gracias http://lacocinadelojota.blogspot.com.es/2017/07/cheesecake-de-queso-y-jamon-iberico.html

@fallera   hace 1 año

Gracias! La echaré un ojo

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