Receta de Cheesecake de queso y jamón iberico
Tapas y Pintxos
Receta publicada hace 2 años por
@lolijolitarascoIngredientes
- 150 Gramos de galletas saladas
- 100 Gramos de mantequilla
- 300 Gramos de queso de untar
- 150 Gramos de mezcla de quesos rallados
- 2 huevos
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- tomates cherry confitados
- 5 lonchas de jamón
Observaciones
Esta vez lo he preparado también con un delicioso jamón ibérico que le da un toque.....especial. Vamos a ello.
Elaboración
En la thermomix picar las galletas a golpes de turbo hasta hacerlas arena.
-Añadir la mantequilla y mezclar 20 seg-vel.5.
-Con las galletas forrar la base de un molde de 15 cm y dejar en la nevera.
-Ponemos en el vaso de la thermomix el queso rallado, huevos, queso de untar, sal, pimienta y 3-4 lonchas de jamón y picar 20seg-vel.6
-Pasar esta mezcla al molde encima de la galleta y meter al horno precalentado a 180º-25m. Sacar y dejar enfriar por completo.
-Coloca por encima los tomates y una loncha de jamón para decorar.
3 Comentarios
por casualidad no nos podrás contar como se hace la receta sin thermomix.....? :D
Por supuesto puedes pasar por mi blog donde veras la receta sin thermomix también. Gracias http://lacocinadelojota.blogspot.com.es/2017/07/cheesecake-de-queso-y-jamon-iberico.html
Gracias! La echaré un ojo
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