Receta de Cheesecake de queso y jamón iberico

Valoración22 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 150 Gramos de galletas saladas
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 300 Gramos de queso de untar
  • 150 Gramos de mezcla de quesos rallados
  • 2 huevos
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • tomates cherry confitados
  • 5 lonchas de jamón

Elaboración

En la thermomix picar las galletas a golpes de turbo hasta hacerlas arena.
-Añadir la mantequilla y mezclar 20 seg-vel.5.
-Con las galletas forrar la base de un molde de 15 cm y dejar en la nevera.
-Ponemos en el vaso de la thermomix el queso rallado, huevos, queso de untar, sal, pimienta y 3-4 lonchas de jamón y picar 20seg-vel.6
-Pasar esta mezcla al molde encima de la galleta y meter al horno precalentado a 180º-25m. Sacar y dejar enfriar por completo.
-Coloca por encima los tomates y una loncha de jamón para decorar.


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Observaciones

Para los amantes del queso, nada mejor que un rico cheesecake.
Esta vez lo he preparado también con un delicioso jamón ibérico que le da un toque.....especial. Vamos a ello.



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Tiene 22 recetas y 38 seguidores


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  • Imagen de perfil de @fallera
    Por @fallera|hace 3 años

    por casualidad no nos podrás contar como se hace la receta sin thermomix.....? :D

  • Imagen de perfil de @lolijolitarasco
    Por @lolijolitarasco|hace 3 años

    Por supuesto puedes pasar por mi blog donde veras la receta sin thermomix también. Gracias http://lacocinadelojota.blogspot.com.es/2017/07/cheesecake-de-queso-y-jamon-iberico.html

  • Imagen de perfil de @fallera
    Por @fallera|hace 3 años

    Gracias! La echaré un ojo


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