Cheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder buenoCheesecake de kinder bueno

Receta de Cheesecake de kinder bueno

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • Para la base de galletas
  • 200 Gramos de Galletas tipo María o Digestive
  • 100 Gramos de Mantequilla derretida
  • Para el relleno
  • 500 Gramos de Queso crema tipo Philadelphia o mascarpone
  • 240 Mililitros de Nata para montar
  • 80 Gramos de Azúcar glass
  • 8 Barritas de Kinder Bueno
  • 50 Gramos de Crema de avellanas tipo Nutella
  • 3 Hojas de gelatina
  • 4 Cucharadas de Nata para montar
  • Para la cobertura y decorado
  • 100 Gramos de Chocolate de cobertura de buena calidad
  • 1 Tableta de chocolate con leche gruesa y un pelador para hacer virutas
  • 1 Barrita de Kinder Bueno

Elaboración

Comenzamos elaborando la base del pastel. Para ello, derretimos en el microondas la mantequilla y trituramos las galletas. Mezclamos en un recipiente y extendemos en un molde de 22 cm. hasta que quede uniforme.

Elaboración 0Elaboración 1


A continuación troceamos las barritas de kinder bueno (cuidado! que no se pierda algún trozo por ahí jeje). Y las ponemos a disolver al baño maría. Cuando empiecen a tomar temperatura las vamos triturando con ayuda de una cuchara o similar. Debe quedar hecho una pasta.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


Continuamos con la base para el relleno que consiste en batir el queso crema con el azúcar glass. Montamos la nata (240 gramos) y reservamos.
Ponemos en un cuenco las láminas de gelatina con agua fría, las dejaremos unos 10 minutos.

Elaboración 0


El siguiente paso es batir la crema de avellanas junto al queso y el azúcar hasta que esté bien integrado.

Elaboración 0


Una vez transcurridos los 10 minutos, calentamos las 4 cucharadas de nata restantes sin que llegue a hervir y escurrimos y disolvemos la gelatina en ella. Removemos bien.

Elaboración 0Elaboración 1


Agregamos con movimientos envolventes la nata montada a nuestra base y, a continuación, la pasta de kinder bueno ya atemperada.

Elaboración 0


Por último, agregamos la gelatina disuelta en nata que añadiremos con suaves movimientos. Nada de prisas! Ya sólo nos queda verterlo en el molde y refrigerar un mínimo de 4 a 6 horas.

Elaboración 0


Para la cobertura disolvemos al baño maría el chocolate de cobertura y vertemos sobre la tarta para que queda una capa muy fina. En mi caso utilicé un cacao del 72%. Resultaba un buen contraste amargo-suave en el resultado final del postre. ñammm

Elaboración 0Elaboración 1


Dejamos solidificar mientras preparamos nuestras virutas y espirales de chocolate que obtendremos de una tableta gruesa y un pelador. Quedan geniales!!! Reservamos una barrita de kinder bueno para decorar y...de vuelta a la nevera! En unas horas será el #postreideal de vuestra familia, pareja, amigos...
Advertencia: crea adicción jeje.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


Sobre el autor

@FresasConChocolate

Tiene 10 recetas y 25 seguidores

Seguir
Cargando

2 Comentarios

@santiago323   hace 1 año

Buenísima receta! Pero tengo unas dudas. ¿La gelatina es sin sabor? ¿Son sobres enteros de gelatina o qué cantidad?

@Albalu89   hace 1 año

Es un tipo de gelatina que venden especial para cocinar q efectivamente es sin sabor. Vienen en hojas, depende el paquete vienen mas o menos (lo pone fuera cuantas hay) no tienes más que seguir las instrucciones y listo. Yo la compro en el supermercado.

Cargando



Comenta sobre Cheesecake de kinder bueno

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.