Cheesecake

Receta de Cheesecake

Postres

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharadita/s de esencia de vainilla
  • 465 gramo/s de casancrem
  • 85 gramo/s de manteca
  • 160 gramo/s de galletitas dulces sabor vainilla
  • 2 cucharada/s de ralladura de limón
  • 1 sobre/s de gelatina sin sabor
  • 150 gramo/s de crema de leche

Elaboración

Procesar las galletitas e incorporar la manteca derretida, mezclar y tapizar un molde desmontable de 22 cm de diámetro.

- Cocinar en horno medio durante 10 minutos, retirar y reservar.

- En un bowl mezclar el queso crema , el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón y la gelatina caliente previamente hidratada en 3 cucharadas de agua fría.

- Mezclar con un batidor de mano cuidando que no se formen grumos, incorporar la crema de leche semibatida, mezclar nuevamente con movimientos envolventes.

- Verter la preparación sobre las galletitas y llevar a la heladera no menos de 3 horas, desmoldar y servir acompañado de salsa de frutos rojos.


Sobre el autor

@Gimena
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1 Comentarios

@matiaskipp   hace 2 años

Muy buena la receta falto agregar la cantidad de azúcar y por otro lado no especifica en cuanta agua se prepara la gelatina. Desde ya muchas gracias! Saludos de Paraguay.

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