Receta de Champiñones revueltos con huevo

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España
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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Ajo
  • 2 Huevos
  • Aceite de oliva
  • 300 Gramos de Champiñones

Elaboración

Lavamos bien y le quitamos el pie, una vez limpios, los laminamos aunque también lo puedes comprar laminados.

Laminamos un ajo.

Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva, una vez bien caliente añadimos el ajo. Cuando este comience a dorarse añadimos los champiñones y bajamos el fuego al 5.

Cuando el agua que sueltan los champiñones se evapora, añadimos el huevo y mezclamos para que no se cuaje.

Una vez bien mezclado lo dejamos hacer unos minutos y lo tenemos listo para servir.


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Observaciones

Buen acompañamiento para un plato de carne o arroz. También se puede tomar asi como plato principal.



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