Champiñones rellenos al horno de jamon y queso

Primero le quitamos el tronco a los champiñones le quitamos el resto sobrante con la ayuda de una cuchara y lo limpiamos.

Después picamos el tronco de los champiñones ya que servirá para el relleno.

A continuación, ponemos un cazo con el aceite a fuego alto y le echamos la cebolla.

Cuando la cebolla esté más o menos pocha, echamos el tronco del champiñón troceado.

Una vez que el tronco esté más bien dorado le echamos la cerveza y esperamos a que esta se evapore por completo.

Después de que la cerveza se evapore echamos jamón,

una pizca de queso y la sal.

Cuando todo listo, rellenamos los champiñones por completo y encendemos el horno para precalentarlo.

Por último, ponemos los champiñones en la bandeja del horno con papel de aluminio por abajo y le esparcimos el queso por encima.

Cuando tengamos todos los champiñones con el queso lo horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

Y este seria el resultado