Champiñones rellenos a nuestra maneraChampiñones rellenos a nuestra maneraChampiñones rellenos a nuestra manera

Receta de Champiñones rellenos a nuestra manera

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 12 Champiñón grande
  • queso de oveja rallado
  • 1 Cebolla pequeña
  • 50 Gramos de Beicon
  • Alioli

Elaboración

Lavamos el champiñón, quitamos el pie y reservamos. Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva con sal. Una vez caliente, colocamos los sombreros de champiñón en la sartén que se vayan haciendo a fuego lento. Damos la vuelta un par de veces. Retiramos del fuego.

Elaboración 0Elaboración 1


En otra sartén ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana junto con los pies del champiñón cortados en rodajas, con sal. Cuando esté la cebolla, añadimos las tiras de beicon, le damos un par de vueltas. Echamos un poco de queso rayado dentro de los champis. Seguimos con el revuelto de cebolla.


Preparamos el alioli según este enlace (http://deoropesaafuenlabrada.blogspot.com.es/2012/05/salsa-alioli.html.) Cubrimos los champiñones con el alioli. Volvemos a poner un poco más de queso rallado encima. Metemos al horno durante 10 minutos.


Sobre el autor

@deoropesaafuenlabrada

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