Champiñones en salsa de teriyaki especiada

Receta de Champiñones en salsa de teriyaki especiada

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • 1 cucharada de salsa de soja

Observaciones

Receta con elementos sencillos pero con gran sabor, perfecta tanto para un picoteo como un acompañamiento de arroces o carnes. ¡Espero que lo disfrutéis!

Elaboración

Si los champiñones son frescos (recomendable), los pones a lavar debajo del grifo sobre un escurridor. Una vez eliminada toda la tierra que puedan traer, se escurren bien. Yo para asegurarme que no tienen agua más que el propio jugo, los coloco sobre papel de cocina absorbente.


Ponemos a calentar la sartén (si tenéis tipo wok genial, sino no pasa nada), con un chorrito de aceite. Al tiempo, en un cuenco echamos la salsa teriyaki, con la de soja, el ajo picado en crudo y las hierbas provenzales.


Salteas los champiñones troceados un poco al gusto, y cuando estén a media preparación añades la mezcla de salsas y especias. Dejas que termine de hacerse y a comer!!


Sobre el autor

@valerie

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