Champiñones con pollo en chile pasilla

Receta de Champiñones con pollo en chile pasilla

Carnes

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 6 Chiles Pasilla
  • 5 Tomate Verde (Tomatillo)
  • 2 Dientes de Ajo
  • 0.5 Cebolla Blanca
  • 400 Gramos de Milanesa de Pollo cortada en tiras
  • 250 Gramos de Champiñones cortados
  • 2.5 Cucharadas de Sal
  • 0.5 Cucharaditas de Pimienta

Observaciones

Es momento de hacer recetas completas, comenzamos con un platillo muy rico, barato y sano. ¡Hongos con Pollo en Chile pasilla!
Incluso puede ser un platillo vegetariano/vegano si no se añade el pollo.

Si desea mayor detalle para hacer únicamente la salsa puede ver nuestra receta: https://www.hatcook.com/receta/salsa-de-chile-pasilla

Elaboración

SALSA

Desvenar los chiles pasilla, es decir, retirarles la cola y quitarles las semillas que vienen dentro.

Elaboración 0Elaboración 1


Preparar los ingredientes.
Calentar un poco de agua y preparar dos ollas.

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Colocarla suficiente cantidad de agua como para que cubra los ingredientes.

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Colocar en una los tomates, la cebolla el ajo y una cucharda de sal, en la otra únicamente los chiles.

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Coce aproximadamente 10 minutos ambas ollas a fuego alto, evita que los tomates truenen.


Una vez los chiles tengan una consistencia aguada y los tomates un verde seco, retíralos del sartén y déjalos en reposo por 10 minutos.


Coloca todos los ingredientes en la licuadora, licúa un poco los ingredientes, añade 1 cucharadita de sal y 3 cucharones del agua utilizada en los chiles y vuelva a licuar nuevamente.

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PLATILLO

En un sartén a fuego medio coloque medio cucharón de aceite, añada el pollo y déjelo cocer a término medio por 5 minutos; añada la media cucharadita de sal y la pimienta.

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A media cocción del pollo añada los champiñones/hongos y tape durante 2-3 minutos a fuego medio.

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Una vez que el pollo esté mayormente cocido añada entre 5 a 10 cucharones de Salsa de Chile Pasilla, revuelva y tape.

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Espere por 10 - 15 minutos, una vez que los championes estén suaves apague el fuego y deje a tapa cerrada para que todo termine de cocerse, una vez hecho esto la comida estará lista.

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Disfrute su platillo!

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@ComidasdeunForaneo

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