Champiñones al ajillo

Receta de Champiñones al ajillo

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 ajo
  • vinagre
  • 12 Champiñones
  • 1 Ramita de perejil
  • Sal y aceite de oliva

Observaciones

Un truquito, yo el ajo y el perejil lo utilizo para casi todo la verdad me gusta mucho, entonces lo que hago es pelar una cabeza entera de ajos y un buen manojo de perejil, lopico con la picadora eléctrica aunque también se puede hacer a mano le he hecho un buen chorro de aceite de oliva y lo meto en un bote de cristal con tapa en la nevera, así siempre tengo el majadito hecho. Esto más que un plato único es un acompañamiento para un buen filete o lo que quieras aunque si lo comes así pues también genial

Elaboración

Lo primero es limpiar bien los champiñones y laminarlos finamente, se pone aceite en una sartén y se echa un par de ajos cortados bien pequeño y una ramita de perejil fresco también picado, cuando el ajo empieza a coger color se añaden los champiñones y se les va dando vueltas para suelten su juguito.


Una vez el champiñón a oscurecido un poco yo le añado la sal y un chorrito pequeño de vinagre y lo dejo que cocine un poquito para quitar ese primer sabor fuerte del vinagre, en un par de minutos está.


Sobre el autor

@bonhy83

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1 Comentarios

@beagarci   hace 1 año

que buena pinta!!!!!! me apunto el acompañamiento, que empieza la op bikini y tanto patata frita con los filetes no puede ser

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