Ceviche de reineta

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Chile
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Latina

Ingredientes

3
  • 500 Gramos de Pescado reineta
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Cilantro
  • 1 ramita de apio
  • 10 limones de pica
  • 0.5 cebolla
  • Maíz tostado (opcional para acompañamiento) o canchita serrana
  • Camote (opcional para acompañamiento)

Elaboración

Cortar el pescado en cuadrados de 2x2cm, la cebolla en láminas, el apio en cuadrados muy pequeños y el cilantro. Exprimir el jugo de los limones.

En un bol mezclar el pescado con sal y pimienta, luego añadir el jugo de limón, dejar reposar por 10 minutos aprox.

Para que el pescado se cocine con el jugo de limones luego añadir el cilantro, la cebolla y el apio además rectificar la sal. Dejar reposar 5 minutos para que los sabores se mezclen y servir con los acompañamientos. A disfrutar!.


Observaciones

Opcional
- Ají verde o rocoto (para darle un toque de picante)



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Tiene 1 recetas y - seguidores


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  • Imagen de perfil de @Albalu89
    Por @Albalu89|hace 4 años

    tiene buena pinta. ¿Qué es el camote? Gracias or la sugerencia!

  • Imagen de perfil de @Lucyfv
    Por @Lucyfv|hace 4 años

    Hola @Albalu89, El camote también es llamado o conocido como Ipomoea batatas, batata, papa dulce o boniato. Para más información te dejo este link: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas Saludos y gracias por el comentario! Que tengas un buen día!

  • Imagen de perfil de @igna
    Por @igna|hace 4 años

    Hola, un día fui a un restaurante a comer ceviche de reineta y me pareció muy rico para mi gusto, pero no sabía cómo hacerlo en casa, así que vi esta receta y es perfecta, muchas gracias, ahora voy a poder comer ceviche de reineta sin pagar de más en un restaurante

  • Imagen de perfil de @Albalu89
    Por @Albalu89|hace 4 años

    @igna yo lo hice y me quedó divino, ya nos contarás


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