Cerveza de mantequilla - harry potterCerveza de mantequilla - harry potterCerveza de mantequilla - harry potterCerveza de mantequilla - harry potterCerveza de mantequilla - harry potterCerveza de mantequilla - harry potterCerveza de mantequilla - harry potter

Receta de Cerveza de mantequilla - harry potter

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 Lata de cerveza
  • 35 Gramos de Azúcar moreno
  • 10 Gramos de Mantequilla sin sal
  • 1 Yema de huevo
  • 1 Pizca de Jengibre en polvo (la punta de un cuchillo)
  • 1 Pizca de Nuez moscada en polvo (la punta de un cuchillo)
  • 1 Clavo de olor

Observaciones

Esta receta la realizó el chef Heston Blumenthal en uno de sus programas, el cual se basó en una antigua receta de cerveza de mantequilla del año 1885. Porque no, esta bebida obviamente no se la inventó J.K. Rowling (autora de la saga de Harry Potter), sino que ya la tomaban en tiempo de los Tudor. ATENCIÓN: La cerveza de mantequilla se bebe caliente, que es cuando está más buena. Sacar vuestras varitas mágicas y repetir conmigo: "Juro solemnemente que mis intenciones no son buenas..."

Elaboración

En una cazuela echamos la cerveza (excepto un poquitín del final que reservaremos en la lata) junto con el jengibre, la nuez moscada y el clavo de olor. Lo calentamos a fuego medio (no debe hervir).

Elaboración 0Elaboración 1


Mientras tanto, en un bol batimos la yema de huevo con el azúcar hasta blanquear (queda más clarita y cremosa).

Elaboración 0


Añadir la cerveza caliente al bol de la yema y mezclar rápido para que no se cuaje el huevo.

Elaboración 0


Volvemos a echar toda la mezcla a la cacerola y llevamos de nuevo al fuego. Sin dejar de remover, añadimos la mantequilla y movemos un ratito más hasta que se disuelva.

Elaboración 0


Colamos la mezcla y servimos en jarras de cerveza. Movemos un poco la cerveza que teníamos reservada en la lata para crear un poquito de espuma y la echamos en la jarra. Beber en caliente mientras leemos los libros de Harry Potter :)

Elaboración 0


Sobre el autor

@ComoTartasparaChocolate

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9 Comentarios

@cinthyamontoya   hace 1 año

Me encantó definitivamente me la voy a preparar. Muchas gracias, espero ansiosa disfrutarla leyendo HP por supuesto.

@ComoTartasparaChocolate   hace 1 año

Muchas gracias Cinthya, espero que te guste. Un brindis por Harry Potter ¡SALUD!

@cinthyamontoya   hace 1 año

SALUUUD!!!!

Muchas gracias desde que vi HP me llamo la atención probar esa cerveza y ahora la podré preparar cada vez que quiera ❤

@ComoTartasparaChocolate   hace 1 año

Muchas gracias

@JBBurillo   hace 1 año

Es con alcohol?

@ComoTartasparaChocolate   hace 1 año

Hola JBBurillo, sí lleva alcohol.Para una versión sin puedes sustituir la cerveza por batido de vainilla. La elaboración sería la misma y podrías ponerle nata montada por encima. Saludos

@AlbaNinaBonita   hace 3 meses

No se como estará esto con tanta mezcla... Jejejejeje pero la prepararé para probarlo, me pica la curiosidad ;) Saludos.

@ComoTartasparaChocolate   hace 2 meses

Jajaja, está muy rica

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