Cerveza de mantequilla

Receta de Cerveza de mantequilla

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 11 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 Cucharaditas de canela
  • 1 Taza de leche
  • 1 cerveza
  • 0.5 Tazas de Agua
  • 0.5 Tazas de Azúcar morena
  • 1 Clavo de olor
  • 2 Yemas de huevo
  • 0.1 Cucharaditas de Nuez moscada
  • 1 Cucharadita de Ecensia de vainilla
  • 2 Cucharadas de Mantequilla

Elaboración

Poner en una olla, media taza de agua con esencia de vainilla o mantequilla. Dejar que caliente. Aparte en un sartén colocar media taza de azúcar morena y dejar que se haga caramelo. Luego agregar el agua caliente y dejar que se forme un jarabe. Agregarle, un clavo de olor, canela y nuez moscada.


Por aparte integrar una taza de leche y dos yemas de huevo. Llevarlo a fuego sin dejar de mover hasta que se forme una crema. Retirar del fuego y agregar dos cucharadas de mantequilla. Cuando este bien integrado, agregar el jarabe y llevarlo a frío por tres horas.


En un tarro cervecero agregar media taza de la crema ya hecha y una cerveza oscura, mover con una cuchara para integrarlo todo y servir. Para la versión sin alcohol reemplazar la cerveza por una gaseosa de caramelo o cerveza de raíz sin alcohol. Agregar crema batida al gusto y degustar.


Sobre el autor

@PattyRecinos

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2 Comentarios

@Inescasvei   hace 9 meses

La hemos hecho para una cena de amigos y ha gustado mucho!

Foto del comentario de @Inescasvei
@PattyRecinos   hace 9 meses

Woow me alegra mucho que les haya gustado!! :D

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