Cerdo agridulce fácil

Receta de Cerdo agridulce fácil

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 500 gramos de lomo de cerdo
  • Salsa de soja al gusto
  • Vinagre de Jerez
  • Harina
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • Para la salsa
  • 4 cucharadas de tomate frito natural
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharada de almíbar
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de soja
  • 1 cucharadita de harina maicena

Elaboración

Antes de ponernos a hacer la salsa cortaremos en dados el lomo de cerdo y lo maceraremos en un recipiente con salsa de soja y vinagre de Jerez. Mientras, cortamos las verduras y las doramos en una sartén tipo wok. Reservamos éstas.


Ahora ya sí nos ponemos manos a la salsa. En una sartén ponemos los ingredientes detallados para la salsa a fuego lento durante 5 a 10 minutos, según la potencia mínima de cada fuego. La maicena siempre al final para que no se nos queme.


Con la salsa agridulce en su punto, rebozamos el lomo en harina y los freímos en aceite que esté muy caliente. Antes de echarlos a la salsa os recomiendo dejarlos sobre papel absorbente para que tengan poco aceite.


Mezclamos todos los ingredientes – cerdo, salsa y verduritas-; calentamos durante otros 10 minutos a fuego suave. Ya tenemos nuestro cerdo agridulce fácil.


Sobre el autor

@TupperWhere

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