Cebollas glaseadas

Receta de Cebollas glaseadas

Verduras

Receta publicada hace 10 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 Cebollas grandes
  • 2 Dientes de ajo
  • 150 Mililitros de Vino blanco
  • 1 Cucharada de Sopera de azúcar
  • Pimienta a gusto
  • Rocío vegetal c/n

Observaciones

SUGERENCIA: servir acompañando carnes o sobre una tostada como entrada. OPCIÓN PARA DIABÉTICOS: reemplazar el azúcar por 1/2 taza de jugo de naranja. Cocinar hasta que se reduzca el liquido y las cebollas estén cocidas.

Elaboración

Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas tipo pluma, esto es, en gajos.


Pelar los dientes de ajo, y cortarlos al medio.


En una sartén con rocío vegetal saltear las cebollas y los ajo. Verter el vino blanco (retirando momentáneamente la sartén del fuego) y continuar la cocción hasta evaporar el alcohol.


Colocar el azúcar y bajar a fuego mínimo, para formar un almíbar. Cocinar hasta que las cebollas estén tiernas y brillantes. Condimentar con pimienta a gusto.


Sobre el autor

@stefaniadelvalle

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