Cebollas encurtidas | cebollas en vinagre

Receta de Cebollas encurtidas | cebollas en vinagre

Salsas y bases

Receta publicada hace 2 semanas por

@ComidasdeunForaneo

Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Litro de vinagre blanco
  • 1 cebolla morada
  • 3 chiles habaneros
  • 0.25 Cucharaditas de orégano
  • 3 hojas de laurel
  • 2 limones
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Taza de agua caliente

Observaciones

Esta receta ya la habíamos preparado, sin embargo en esta ocasión se preparó con limón y vinagre blanco, necesitamos un poco de cebolla, chile habanero, limón, laurel, habanero, vinagre blanco y sal.

Esta salsa es ideal para unos tacos de pescado o camarón capeado o para una cochinita pibil, popularmente se conoce como Salsa Xnipec o cebollas encurtidas.

Elaboración

Corta la cebolla morada a la juliana o rebanada y colócalas en un recipiente con agua caliente durante 5 minutos, ayudará a encurtir más rápido.

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Retira el agua, añade el chile habanero picado, la sal, orégano y laurel.

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Añade el vinagre y el jugo de limón en el recipiente con las cebollas, cubre perfectamente para que no haya ninguna parte de la cebolla sin encurtir.

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Guarda en el refrigerador el encurtido durante 24 horas, sé que este proceso es muy largo, puedes consumirlas desde las 6 horas, mientras más tiempóomejor.

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Disfrútala en tacos o como tú quieras.

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