Cebolla caramelizada sin azúcar añadidoCebolla caramelizada sin azúcar añadidoCebolla caramelizada sin azúcar añadidoCebolla caramelizada sin azúcar añadido

Receta de Cebolla caramelizada sin azúcar añadido

Salsas y bases

Receta publicada hace 4 meses por


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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cebolla
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de agua

Elaboración

Cortamos la cebolla sobre su eje a la mitad (poniendo la cebolla con los pelitos hacia arriba hacemos el corte vertical) y luego, cortamos en juliana cada una de las mitades siguiendo la dirección de las hebras de la cebolla


Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla cuando éste esté caliente. El fuego debe estar muy bajo para que se haga muy lentamente.

Elaboración 0


Movemos muy de vez en cuando la cebolla durante hora y media.


Añadimos el agua y dejamos que ésta reduzca

Elaboración 0Elaboración 8


Y ya estaría!


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@mardiaz1

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