Cebolla caramelizada al vino tinto

Receta de Cebolla caramelizada al vino tinto

Salsas y bases

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • Sal
  • Azúcar moreno
  • Aceite de oliva
  • 1 Cebolla
  • 1 copa de vino tinto

Elaboración

Troceamos la cebolla en juliana muy fina, en un cazo ponemos aceite de oliva y añadimos la cebolla y ponemos sal y dejamos que sude.


Añadimos agua y dejamos reducir hasta que esté blanda la cebolla; para finalizar añadimos azúcar moreno, y el vino; movemos y dejamos reducir.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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2 Comentarios

@carlarruiz2001   hace 1 año

Y el vino cuando se le pone

@Angela17   hace 1 año

Hola Carla!! El cocinero lo ha echado junto con el azúcar. A veces yo lo hago así y otras, hago una especie de vino especiado y lo vierto al poco de echar la cebolla para que reduzca.Prueba de ambas y nos cuentas cuál te ha gusto más ^^

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