Cazuelita de ternera y pollo con salsa teriyaki

Receta de Cazuelita de ternera y pollo con salsa teriyaki

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 75 Gramos de ternera
  • 50 Gramos de pollo
  • 100 Gramos de de brócoli
  • 1 Taza de de arroz largo vaporizado
  • 0.25 cebolla
  • 1 Cucharada de Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta negra
  • 1 Cucharadita de Zumo de limón
  • 1 Pizca de romero
  • Salsa teriyaki

Observaciones

Las proporciones de carnes y verduras, al gusto. si eres un carnívoro voraz, pues tira más de carne; si te tientan las verduritas, ataca con más cantidad o más variedad ;)

Elaboración

Un plato combinado completo y variado. En primer lugar coceremos el brócoli. Partir el brócoli no tiene ningún misterio. Seguimos sus arbolitos. Lo ponemos a cocer. No tardará más de 10 minutejos. Los escurrimos bien y los pasamos levemente en la sartén a la plancha con una cucharadita de aceite. Salpimentamos y reservamos.


Mientras cocemos el brócoli, ponemos a hacer el arroz. Para estas cosas me inclino más por los arroces vaporizados. Cuestión de tiempos. Un chorrito de zumo de limón ayuda a que quede como a mí me gusta, sin pasarse ni quedar nada tieso. Con el arroz yo echo también la cebolla previamente cortada en tiras. La suelo echar a media cocción.


Troceamos el pollo y la ternera al gusto (tiras, cubos, etc.) y salpimentamos, con un toque de romero. Le damos un arreón en la sartén a tope de potencia. Si los trozos de ternera son gruesos y no nos gusta la carne roja, lo pasamos un poco más. El jugo que obtengamos lo aprovecharemos para la base de la cazuelita.


Tenemos ya todos los ingredientes. Preparamos la presentación. Una base suave de salsa teriyaki, distribuimos las carnes y el arroz al gusto. Al final el brócoli ¡y a comer!


Sobre el autor

@TupperWhere

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1 Comentarios

@mariluferuglio   hace 2 años

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