Receta de Cazuela de pollo ( a la chilena)

Cazuela de pollo, tipica de la cocina chilena.
Para 6 comensales.

Preparando los ingredientes:
-Trozar los trutros de pollo en 6 pedazos.
-Pelar las papas mediana
-Cortar en partes el zapallo y el choclo (maiz).
- Cortar en cubitos los dientes de ajo.
- Cortar en Pluma la cebolla
- Cortas los porotos verdes ( judias verdes)
- Rallar las zanahorias

Sofreir los trutros de pollo en una cacerola ( olla) con aceite , sal, condimentos y ajo.
Luego echar la porción de cebolla en corte en pluma ( o en cuartos)

Cocer las papas medianas, los choclos ( maiz) y los pedazos de zapallo. Recordar los diferentes tiempos de cocción. El zapallo necesita un tiempo menor de cocción que las papas.

Verter 2 litros de agua en la cacerola (donde esta el pollo)
Echar taza de arroz.
Esperar que hierva y luego poner la porción de porotos verdes ( judias verdes) y la zanahoria rallada.

Nota: Se puede echar caldo de pollo.

Tambien se puede cocer todo en una misma cacerola ( más grande).

Se sirve en un plato hondo ( para sopa)
- 1 trozo de pollo
- 1 papa mediana
- 1 pedazo de zapallo
- 1 pedazo de choclo ( maiz)
- Porción de sopa.

Servir caliente con un poco de cilantro picado.