Cazuela de fideos de la abuela Cazuela de fideos de la abuela Cazuela de fideos de la abuela Cazuela de fideos de la abuela Cazuela de fideos de la abuela

Receta de Cazuela de fideos de la abuela

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Receta publicada hace 1 mes por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 Gramos de Chorizo en rama seco
  • 1 Pechuga de pollo de corral
  • 1 Cebolla mediana
  • 1 Pimiento verde mediano
  • 3 Dientes de ajo medianos
  • 320 Gramos de Fideos n*4
  • 100 Mililitros de Vino blanco
  • 3 Tomates maduros medianos
  • 1 Litro de Caldo de pollo
  • 4 Huevos de gallinas camperas

Elaboración

En una cazuela se vierte un buen chorreon de aceite para sofreir los ajos primero y a continuación la cebolla y el pimiento (todo muy picado).

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A continuacion se añade la pechuga de pollo y cuando este mareada, se añade el
chorizo y se salpimenta (en trozos muy pequeños ambos).
Por ultimo se echa el tomate bien picado hasta que este frito y a continuacion se añade el vino hasta que se consuma.

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Se añade el caldo de pollo y se deja hervir a fuego lento durante 15’

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Por ultimo se añaden los fideos y se cuecen durante 12’.
Cinco minutos antes de retirar del fuego se le añaden 4 huevos para que se escalfen.

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Sobre el autor

@FranGallego

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