Cazuela de butifarras con gambas

Receta de Cazuela de butifarras con gambas

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 200 ml 1 vaso de vino blanco
  • 1 bote de tomate frito casero sol
  • 8 gambas
  • 4 butifarras
  • 1 ñora
  • 30 g de almendras tostadas
  • aceite, sal, pimienta

Observaciones

Tiempo de preparación: 45

Elaboración

Dorar las gambas en una sartén con un poco de aceite; sazonarlas con sal y reservarlas. En la misma sartén, poner las butifarras con un poco más de aceite y un vaso de agua y cocerlas hasta que estén ligeramente doradas.

Rehogar las cebollas troceadas con los dientes de ajo y la ñora; añadir el tomate frito y el vino y cocerlo durante 10 minutos. Triturarlo junto con las almendras tostadas. Sazonarlo con sal y pimienta.

Poner la salsa en una cazuela, añadir las butifarras y las gambas y calentarlo durante 5 minutos.


Sobre el autor

@Nestle
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