Cazuela de atun

Receta de Cazuela de atun

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • caldo de pescado
  • 1 pimiento verde
  • 750 gramos de papas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 manojo de cebolla de verdeo
  • 4 trozos de at
  • aceite de oliva
  • sal,
  • 3 hojas de laurel
  • 1 lata de tomate entero pelado

Elaboración

En una cazuela amplia calentar 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva e incorporar la cebolla de verdeo picada y los pimientos troceados. Dar unas vueltas y agregar el atún y las papas  peladas y cortadas en dados. Cubrir con los tomates troceados y su jugo. Sazonar y tapar. Dejar cocer 15 minutos antes de incorporar la taza de caldo.  Tapar de nuevo y cocer otros 15 minutos procurando que las papas no se deshagan.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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